近日，百聯(lián)逸刻下屬百聯(lián)利安食品公司，積極響應(yīng)上海市市場監(jiān)督管理局要求，聯(lián)合譯數(shù)食品云追溯平臺，推進 “電子標簽”“追溯二維碼”“陽光工廠” 建設(shè)，以科技賦能打造食品安全透明體系，讓消費者吃得安心。
在食品追溯方面，百聯(lián)利安為每件商品賦予專屬 “數(shù)字身份證”。消費者掃碼即可查看商品從原料采購、加工、運輸?shù)缴霞艿娜鞒绦畔?，實現(xiàn)“安全可查可驗”。一旦出現(xiàn)問題，系統(tǒng)能快速定位并精準召回，最大程度降低風(fēng)險。
針對傳統(tǒng)紙質(zhì)標簽信息有限的問題，百聯(lián)利安升級“會說話”的電子標簽。其支持無接觸動態(tài)更新，不僅包含工廠資質(zhì)、檢測報告，還能提供烹飪建議、生產(chǎn)短視頻等內(nèi)容，打破信息壁壘，提升消費互動性。
同時，百聯(lián)利安的“陽光工廠”向公眾公開生產(chǎn)流程。企業(yè)在車間關(guān)鍵區(qū)域安裝高清攝像頭，通過直播形式向監(jiān)管部門和公眾開放清潔消毒、配料加工等流程，以全程監(jiān)督倒逼生產(chǎn)環(huán)節(jié)嚴守衛(wèi)生規(guī)范與操作標準，筑牢信任基石。
百聯(lián)利安相關(guān)負責(zé)人表示，未來將持續(xù)以科技賦能食品安全，落實主體責(zé)任，保障消費者知情權(quán)，為公眾帶來更安心的食品體驗。
（供稿：黃思美）